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豚肉

5越後もち豚

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越後もちぶたは、味・食感・栄養価ともに従来のぶた肉よりはるかにまさる日本を代表する最高級ブランドです。
その名の通りつきたてのお餅のような弾力と歯切れのよい柔らかさきめ細かな肉質でさっぱりとして口溶けがよく、甘味のある脂肪で臭みがない。またなんといってもビタミンBを豊富に含み疲労回復に効果があります。
養豚農家が結集し、種豚の育種から飼料、生産、流通まで唯一の一貫したシステムを持っています。

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